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Thé bleu-vert dit Oolong

Thé bleu-vert dit Oolong

Moins connu que le thé vert et noir, le thé dit bleu-vert ou Oolong ou wulong, est une famille de thé très intéressante au niveau gustatif. Il se compose de grandes feuilles peu travaillées, avec beaucoup de bourgeons. Le thé est vert foncé. La multitude de thé bleu-vert offrent un large choix de goût. Des notes fleuries se détachent. La simplicité leur va très bien. Le temps d'infusion permet de jouer sur la concentration des arômes. Ce sont des thés qui supportent très bien une seconde infusion. Il est facile de se faire surprendre avec un thé bleu-vert. Certains font penser à des fleurs, d'autres au chocolat. Ils ne sont pas amers, ni fort en théine. Nous avons sélectionné pour vous ce qui se fait de mieux auprès de nos fournisseurs.